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            第十一屆錢江臨床營養學術會議召開,慢糖家受邀發表演講
            2024-01-16 10:19:16 來源:實況網 編輯:

            1月12日至14日,第十一屆錢江臨床營養學術會議在杭州召開。會議由浙江省臨床營養中心、浙江省臨床營養??坡撁?、全國衛生產業企業管理協會醫學營養產業分會聯合主辦,圍繞醫學營養學科進展、產業發展動態、特醫食品的配方與開發以及臨床試驗、另創應用等專題展開研討。會議邀請了來自浙江大學醫學院附屬第二醫院、浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院、浙江省人民醫院、紹興市人民醫院等組織的行業專家作專題報告,并展開學術交流。

            低GI控糖食品品牌慢糖家slowgar聯合創始人李俊堃受邀參加,并在會議上進行《低 GI 食品開發及應用》主題演講,分享慢糖家在低GI食品領域的開發應用心得。對于有強烈控糖需求的糖友、孕媽、減脂人群來說,低GI食品是健康控糖首選,慢糖家的產品及品牌理念獲得醫學營養學科的專家們的認可和推薦。

            李俊堃分享到,根據國際糖尿病聯盟(IDF)統計的數據顯示,我國20~79歲的糖尿病患者超1.4億人,位列全球第一;據國家衛生健康委發布的數據顯示,我國成年居民超重肥胖率已超50%。肥胖和高血糖在國內儼然成為了嚴重的社會問題。近年來,隨著控糖知識的普及,控糖意識的提升,國內控糖趨勢也正由“通過無糖/低糖食品來控糖分攝入“向“低GI食品控餐后血糖波動“升級。

            但低GI食品對于原料的要求高,高昂的成本和口感的挑戰使得市面上可供選擇的低GI食品并不多,再加上國內低GI食品正處于發展初階,各類標準尚在完善中,消費者能夠購買到的宣稱“低GI”的產品實際魚龍混雜。

            李俊堃介紹到,慢糖家目前已自主研發涵蓋早餐、正餐、加餐等全場景,包括烘焙類、糕點類、面條類等近10款低GI產品,幫助數十萬控糖用戶順利控糖。這得益于慢糖家自有的低GI食品研發中心,包括數位來自知名食品企業的食品科學家以及注冊營養師,還聯合江南大學成立了低GI食品聯合實驗室,并將獨家研發的「slowgar釋樂可」專研三維碳水緩釋配方運用在核心產品中。

            慢糖家從近10萬私域用戶中,通過征集報名篩選,成立專門產品顧問團,在產品上線前邀請產品顧問從功效、口感等方面進行內部測評。同時也會對產品進行嚴格的第三方機構低GI檢測。只有通過顧問團測評真實有效好吃,并通過第三方低GI檢測的產品才會正式上線,面向更廣大的消費者。

            在渠道方面,慢糖家在天貓、京東、小紅書、抖音、微信商城等主流銷售平臺有售,與新零售平臺叮咚買菜達成戰略合作,同時建立以商超、醫院、異業合作為核心的線下購買渠道。截止目前,慢糖家銷售規模達數千萬,已成為數十萬控糖用戶的口碑之選。

            隨著服務的控糖用戶越來越多,據李俊堃分享,其團隊在經過幾十次的用戶訪談和市場調研之后,對控糖用戶的現狀以及需求有了更深入的理解。“節食控糖,差點暈倒住院”、“控糖戒碳,整個人非常抑郁”、“控糖過度,抵抗力也下降”,是大量用戶反饋的不愉快控糖體驗。除了缺少真正能控糖的低GI食品,長期不科學的控糖方式也會帶來嚴重的健康隱患。所以其在經過1年的準備之后推出了專注健康控糖領域的科學營養品牌「慢教授Prof.Slow」,主要聚焦營養健康類產品的研發,致力于幫助全國上億的控糖用戶“科學控糖,健康控糖”。

            慢教授推出的第一款產品飯用纖維粉,即針對控糖人群的正餐主食解決方案。李俊堃在演講上提到,不少人認為少吃主食少攝入碳水就可以控制血糖,但其實這樣做會導致碳水攝入不足,長此以往會產生營養不良等其他副作用。飯用纖維粉則可以讓控糖人群在正常吃大米飯的情況下,維持餐后血糖平穩,同時補充人體所需的膳食纖維。

            在會議上,李俊堃也介紹了慢糖家在低GI食品領域的規劃及愿景。他表示,血糖健康是未來國民健康膳食的基礎,低GI食品擁有廣闊的發展前景,但也面臨新的挑戰,「慢糖家slowgar」會繼續專注于低GI控糖食品的研發和創新,接下來將攜手更多院校機構開展一系列基礎理論研究和應用,爭取將更多更好吃的低GI食品帶給大眾?!嘎淌赑rof.Slow」則會專注于健康控糖營養產品的研發和創新,為控糖用戶在日常飲食之外,提供科學的營養補充。

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