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            新加坡“國菜”海南雞飯告急 馬來西亞宣布停止活雞出口
            2022-06-06 09:56:44 來源:前瞻網 編輯:

            日前,馬來西亞宣布從當地時間6月1日起停止出口活雞,增加國內食品供應。這一禁令對新加坡影響最大,其“國菜”海南雞飯面臨無雞肉可用局面。

            據悉,新加坡的進口以活雞為主,進口之后再對活雞進行屠宰和冷凍,而三分之一的禽類進口自馬來西亞。

            據新加坡當地零售商預測,冰鮮雞肉的價格可能上漲30%。新加坡政府呼吁消費者選擇冷凍雞肉和其他替代性肉類產品,并正在開發新的生鮮雞肉市場。

            公開資料顯示,“海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)起源于中國海南島的文昌市,以文昌當地白切雞做法,同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,在海南島俗稱為文昌雞飯。 20世紀初期,隨著移民潮,這個菜式傳至東南亞,包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。

            關鍵詞: 馬來西亞 馬來西亞停止出口活雞 停止出口活雞 出口活雞

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